
实际上,粗晶粒是一个大家庭,并非所有粗粒都对糖的控制有影响。一些粗晶粒甚至是“伪用谷物”。它们的糖增加速度要比米饭和白面粉等细粒速度快。
类型是错误的
糖快速扩大
带有胶粘剂味道的粘合谷物,例如大米,小黄米饭,粘玉米,黑色粘米等,糖的增加迅速。
基本食品(例如粗晶粒)的主要成分是淀粉,淀粉主要搭配链氨基链淀粉和淀粉蛋白。
燕麦和红豆等粗粒中的链淀粉含量很高。链淀粉是紧密排列的,并且不容易在体内腐烂,因此对血糖的影响相对较小。
链氨基蛋白SA粘合剂谷物的含量很高,有许多链氨型链球菌蛋白分支,相对松散的结构,易于挖掘和腐烂,糖的速度升高更快。
如果血糖不能控制d正确,您应该避免使用高链氨型蛋白含量的粗粒。举一个黄色米饭。小黄米也称为粘性小米。许多人喜欢在晚餐时喝一些黄色小粥米饭,但实际上,黄色的稀饭米饭比白粥大米更快地加糖。
如果您需要控制血糖,则不应喝很多黄色小粥米饭,也不能仅在早餐或晚餐中使用粥。您可以先吃一些干钉食物,然后喝粥。粥不应该太多邪恶。应将相同的食物与蛋白质和饮食纤维配对,例如牛奶,大豆产品,混合豆类,蔬菜等,您还应该注意最终吃订书钉食物,以便更多的糖。
食物错的方式
您吃的东西也可能是“假谷物”
在消费方面,许多人想将粗谷物与粉末混合,然后用水糊冲洗,使它们召集又有营养。但是您可能不知道粉末过程会增加食物的血糖产量指数(GI)。
从下表中,我们可以看到,在粗谷物粉末之后,胃肠道通常会上升,并且某些食物直接从低gi变为高gi餐。
比较粉末之前和之后的血糖指数(GI)
(GI <55很低,55-70是中等,70是高)
因此,需要控制糖的人应注意这个“陷阱”。如果您想吃粗粒并需要控制血糖,建议在粉末之后选择低血糖指数,例如绿豆,小扁豆等,以及主要的粘质种子将军,黑色米饭等,并用粉末和糊剂粉给它们。
高分粗粒谷物时,您也可以将水更换为牛奶
大豆牛奶和牛奶中含有各种营养,例如蛋白质,脂肪,钙等也更好。
洗涤时,您可以使用一汤匙粗粒谷物混合150毫升的热门或大豆牛奶,并且可能会优选牛奶。
虽然血糖很高
你不能只吃粗糙的谷物
尽管粗谷物很好,但不要吃融合的粗粒。最好将粗晶粒与粗晶粒混合。食用过多的粗晶粒会很容易引起不适,例如腹部伸展,腹痛,消化不良,胃酸反流,打ic等。
从糖控制的角度来看,最好以1:1或2:1控制粗粒和细粒。具有更好胃肠道功能的人可以具有一半的粗粒,一半的细粒,甚至是2个粗粒和1个细粒。对于胃肠道功能较弱的人来说,粗晶粒可以占30%,而细晶粒可以占70%。
此外,建议同样分发粗晶粒 - 每天三餐,不要将它们全部集中在一个餐中一顿饭。有些人在晚上吃粗谷物后很难溶解,躺在床上后可能会经历胃酸反流。在这种情况下,您可以在晚上吃更少或不吃粗粒。
(CCTV上的新闻客户)
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